Esta região carateriza-se por ter uma cozinha simples, onde sobressaem os pratos do antigamente.
Aqui encontrará uma cozinha rica e deliciosa. Saboreie o cabrito assado no forno, a feijoada à transmontana, a posta à Mirandesa ou o folar de carne. Dos enchidos se enche a mesa, tais como as alheiras, o salpicão, o presunto, tudo isto acompanhado pelo pão de centeio e de trigo, cozidos em forno de lenha.
O azeite do melhor que há no mundo e os vinhos desta região desempenham um papel primordial na gastronomia regional.Na Casa Oliveiras do Douro será possível disponibilizar o azeite da nossa produção. O azeite da nossa marca insere-se na categoria de extra virgem e tem uma média de 0,2 de acidez. O Turismo rural no seu melhor…
Restaurantes sugeridos:
- Calça Curta – Foz do Tua
- Avenida da Estação, Foz-Tua, 5140-133 Carrazeda de Ansiães – Telefone: 278 685 255
- Café Via Rio-Abreiro
- Rua Doutor Joaquim Trigo de Negreiros, 5370-021 Abreiro (Mirandela) – Telefone: 278 559 146
- Flor de Sal – Mirandela
- Parque Dr. José Gama 5370 Mirandela – Telefone: 278 203 063
- Maria Rita-Romeu-Mirandela
- Romeu 5370-620 Mirandela – Telefone: 278 939 134
- Vera Pedro – Franco
- Franco, entre Murça e Mirandela – Telefone: 278969056
- Rei D´Orelhão – Lamas de Orelhão
- Largo Igreja 1 5370-152 Lamas de Orelhão Mirandela – Telefone: 278 979 074
- Restaurante Convívío
- Rua Marechal Gomes da Costa – Carrazeda de Ansiães – Telefone: 278 615 169
- Restaurante D. Castro
- Quinta do Louseiro – 5360 Vila Flor – Telefone: 278 516 532
- Restaurante Vilariça
- Larga da Barreira – 5360 Santa Comba da Vilariça – Telefone: 278 536 258